사양꿀이 뭐야?

사양꿀에 대해 자세히 알아보겠습니다. 🍯

사양꿀이란?

• 사양꿀은 꿀벌이 설탕을 먹고 저장해 생산한 꿀을 말합니다.
• 꿀벌은 꽃의 꿀을 먹고 토해내는 것이 일반적인 벌꿀 생산 과정이지만, 때로는 사료로 공급된 설탕을 먹고 저장한 꿀을 생산하기도 합니다.
• 이렇게 생산된 꿀을 '사양벌꿀' 또는 '사양꿀'이라고 부릅니다.

사양꿀의 특징

• 사양꿀은 일반 벌꿀에 비해 색이 더 밝고 맛이 단맛이 강한 편입니다.
• 벌꿀은 꽃의 꿀을 먹고 토해내는 것이지만, 사양꿀은 설탕을 먹고 저장한 것이기 때문에 성분 구성이 다릅니다.
• 사양꿀은 천연 벌꿀에 비해 영양 성분이 부족할 수 있습니다.

사양꿀 논란

• 최근 사양꿀 제품에 대한 표시 의무화가 도입되면서 양봉업계 내에서 찬반 논란이 있습니다.
• 소비자 신뢰 회복과 정보 제공 측면에서는 긍정적이지만, 천연꿀 시장이 축소될 수 있다는 우려도 있습니다.

꿀벌의 중요성

• 꿀벌은 꽃을 수분시켜 식물 생태계를 유지하는 데 매우 중요한 역할을 합니다.
• 꿀벌 개체수 감소는 생태계 균형을 깨뜨릴 수 있어 심각한 문제로 대두되고 있습니다.
• 따라서 꿀벌 보호와 건강한 양봉 산업 육성이 중요한 과제로 대두되고 있습니다.

이상으로 사양꿀에 대해 알아보았습니다. 🙂